19 ресторанов и пабов из Владивостока и Благовещенска запаслись зимней рыбой и готовы удивить всех гостей новыми авторскими рецептами
Гости лучших заведений Дальнего Востока — участников фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» — смогут с 20 по 30 января попробовать блюда из корюшки, наваги и камбалы и специальные предложения, сообщили журналу «Дальневосточный капитал» в Правительстве Приморского края.
Как рассказали в Туристско-информационном центре Приморского края, в этом году рестораны будут предлагать жареную корюшку по единой цене – 150 рублей за 100 граммов и авторские блюда от шеф-поваров из зимней рыбы: паштет из корюшки, сморреброд с корюшкой, навага-бургер, камбалу горячего копчения с мандаринами, рубленые котлеты из наваги и другие.
Попробовать зимнюю рыбку можно в следующих заведениях Владивостока:
Ресторан Syndicate-Port Cafe
с тартаром из огурца, карамелизированным луком и пшеничными гренками. ФОТО: Syndicate — Port Cafe / steak & seafood
Ресторан Gastroli Grill
Ресторан «Миллионка»
Ресторан Ogonёk
Ресторан PastaMore
Ресторан «Пхали-Хинкали»
Ресторан «Пятый океан»
Ресторан «Семь футов»
Ресторан Tbilissimo
Гастробар GUSTO
Гастробар «Южане»
Бар Cantina
Паб Billy’s Pub
Паб Brugge Pub
Паб Cat&Clover
Паб Hunter
Кафе «Джонка Карефана»
А также в ресторане IVOLGA (Благовещенск)
Кроме того, гостей ресторанного фестиваля ждет специальное предложение от эклерной «Вспышка», кондитер который создал эклеры с изображением корюшки.
Меню всех ресторанов-участников будет опубликовано в Instagram-аккаунте фестиваля.
Фестиваль зимней рыбы придуман и проводится командой проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food и Тихоокеанским туристическим союзом с 2019 года.
Завершится фестиваль спортивным праздником «Народная рыбалка», который состоится во Владивостоке 29 и 30 января.
«Различные гастрономические фестивали в минувшие несколько лет стали одной из “визитных карточек” нашего региона, которые неизменно вызывают интерес как у местных жителей, так и у гостей Приморского края. Уже сейчас можно уверенно говорить о том, что термин “Дальневосточная кухня” стал узнаваемым во всей стране межрегиональным брендом, и приморские профессионалы ресторанного бизнеса сыграли важную роль в формировании этого бренда», – подчеркнул руководитель агентства по туризму Приморского края Владимир Щур.
Деловой журнал ДФО «Дальневосточный капитал»
